Frauke Pöhlsen | Großensee
… ist sch
on seit der Antike als wertvolle Heilpflanze bekannt. Sie lindert Rheumabeschwerden, wirk blutreinigend und harntreibend. Bei Harnwegserkrankungen ist die Brennnessel zur Durchspülung geeignet. Die vielfältige Pflanze enthält Mineralstoffe wie Kalium, Flavonoide und Kieselsäure.
Das Festival für Naturerleben und kulinarischen Genuss in Schleswig-Holstein. Von Juli bis Oktober sind Naturfreunde und Genussentdecker herzlich eingeladen, bei ausgewählten Partner-Restaurants und auf rund 100 Veranstaltungen in und ums Stiftungsland die Schönheit, Vielfalt und kulinarischen Aspekte der heimischen Natur kennen zu lernen. Wichtiger Festival-Botschafter ist das Naturschutz-Rind. Dahinter verbergen sich gleich mehrere der sog. Robustrindrassen (z.B. Galloway). Sie sind als Landschaftspfleger im Stiftungsland unterwegs und kommen als Delikatesse bei den NATURGENUSSMENÜS von gastronomischen Festivalpartnern auf den Teller. So lecker schmeckt Naturschutz! www.naturgenussfestival.de
Hinter dem Begriff Naturschutz-Rind verbergen
sich gleich verschiedene der sog. Robustrindrassen wie Galloways, schottische Hochlandrinder oder auch Heckrinder, die in den Schutzgebieten der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein als Landschaftspfleger im Einsatz sind. Sie sollen ganzjährig möglichst ohne zusätzliches Futter draußen weiden und ihre Kälber dort allein zur Welt bringen. Sie fressen aufkommendes Gebüsch, schaffen so Licht und Platz für seltene Pflanzen bzw. Tiere und helfen dabei, die typische Landschaft zu bewahren.
Die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein hat seit 1978 die anspruchsvolle Aufgabe, auf ihrem landesweiten Netz an Naturschutzflächen – dem Stiftungsland – mit inzwischen 35.000 
Hektar Gesamtfläche die Vielfalt der heimischen Tier-und Pflanzenwelt zu bewahren und zu fördern. Mehr als 1.200 Landwirte sind Partner und Pächter der Stiftung und pflegen nach naturschutzfachlichen Kriterien etwa die Hälfte des Stiftungslandes. Über allem steht eine Idee: natürlich hier Naturschutz und Artenvielfalt in Schleswig-Holstein zu verwirklichen.
Partnerschaftsgedanke beim NATUR GENUSS FESTIVAL – Circa 100 Gastronomen, Produzenten und Landschaftsführerinnen und Künstler engagieren sich im Rahmen des NATUR GENUSS FESTIVALS mit kreativer Kochkunst, regionalen Qualitätsprodukten und echtem Insiderwissen, um Genießer für den Naturschutz in Schleswig-Holstein zu begeistern. Sie alle fühlen sich der natürlichen Schönheit Schleswig-Holsteins verbunden und wollen diese für die Zukunft bewahren. Als Zeichen des gemeinsamen Engagements trägt jeder Partner das Logo der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein mit dem Zusatz „Partner beim NATUR GENUSS FESTIVAL“.
Der Mai steht wieder unter ganz unter dem Motto Naturerleben. Die bundesweite Veranstaltungsreihe mit Ausflügen in die Natur ist eine Erfolgsgeschichte, die der Bundesweite Arbeitskreis der staatlich getragenen Bildungsstätten im Natur- und Umweltschutz (BANU) vor 10 Jahren aufgelegt hat.
Auch in Schleswig-Holstein stieg der Zahl der Angebote in den letzten Jahren stark an. Von Sylt bis Fehmarn, von der Geltinger Birk bis Wedel – fachkundige und engangierte Exkursionsleitende laden zur Naturerkundung vor der eigenen Haustür ein. Prominenter Botschafter des Aktionsmonats ist Meteorologe Dr. Meeno Schrader.
Der Aktionsmonat Naturerlebnis 2017 findet vom 1. bis 31. Mai 2017 statt und wird unter der Federführung des Bildungszentrums für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein (BNUR) in Zusammenarbeit mit dem Landesverband der Volkshochschulen Schleswig-Holsteins e.V. und der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein durchgeführt.
www.bnur.schleswig-holstein.de | www.vhs-sh.de | www.stiftungsland.de | www.gut-fuer-schleswig-holstein.de | www.aktion-naturerlebnis.de